Mes: julio 2016

Productores reciben los primeros sellos de identidad agroecológica

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Los modelos de producción de alimentos son uno de los temas de debate en relación al daño que pueden ocasionar al medio ambiente e incluso a salud humana. Ante los monocultivos producidos con la utilización de agroquímicos se antepone la denominada producción agroecológica, sin embargo, los consumidores cómo podemos saber si estamos comprando un producto de características agroecológicas, pensando en esto, este martes en el centro Simón Patiño de Santa Cruz de la Sierra, se hizo la entrega del certificado para la utilización del sello de identidad agroecológica a los cuatro primeros usuarios registrados por la Plataforma Agroecológica del Trópico, Subtrópico y el Chaco.

Antonio Sanjinés de la Plataforma Agroecológica, manifestó su satisfacción por hacer la entrega de estos certificados que acreditan a cuatro usuarios como productores agroecológicos, de esta manera se “está permitiendo la visualización de esta clase de producción, se está fortaleciendo estos sistemas de producción que son sostenibles y donde no se utilizan agroquímicos, ni semillas transgénicas, se producen alimentos sanos”, indicó Sanjinés.

Los cuatro primeros usuarios del sello agroecológico son: Productividad, Biosfera y Medio Ambiente (PROBIOMA), el Centro de Producción Agroecológica de Alimentos de la Fundación Simón Patiño, Fundación Colonia Piraí y la Quinta Agroecológica Isundu, este último es un emprendimiento familiar.

Las parcelas de estos cuatro usuarios fueron sometidas a una evaluación técnica en la que se ha comprobado que cuentan con todos los requisitos para la producción agroecológica, que son: diversidad de cultivos, conservación del entorno (bosque), manejo sostenible de suelos y agua, y la no utilización de agroquímicos ni semillas transgénicas. Cumplidos estos requisitos se les entrega el certificado para utilización del sello de identidad agroecológica, el cual tiene una duración de un año, pudiendo ser renovado.

Según Sanjinés este sello agroecológico permitirá a los productores diferenciarse de otros productos y también se dará la misma situación con los consumidores, que mediante el sello podrán reconocer un producto agroecológico, “el productor va a poder ampliar sus mercados, porque es un producto diferenciado, bastante sano y que tiene un mercado bastante amplio”, apuntó el representante de la Plataforma Agroecológica.

La Plataforma Agroecológica, que se encarga de la entrega de este sello, está conformada por entidades estatales, como la alcaldía y la universidad, instituciones privadas, productores y consumidores “esto permite que haya una fiscalización por parte de los compradores”, destacó Sanjinés.

Algunas de las ventajas de consumir productos agroecológicos es que son más nutritivos, ya que muchos estudios han mostrado que estos alimentos pueden tener más niveles de nutrientes que los alimentos convencionales; también mejoran el sistema inmunológico, haciendo que nos cueste más contraer enfermedades, además varios estudios han mostrado que los productos químicos utilizados en la agricultura convencional pueden afectar al sistema hormonal provocando sobrepeso; además son sustentables, porque su cultivo apuesta por un ciclo de producción sustentable en el tiempo ya que cuida recursos como el agua y la tierra, y es amigable con el medio ambiente.

Por otro lado, los OMG (Organismos Modificados Genéticamente), conocidos popularmente como transgénicos, son relativamente recientes y hay pocos estudios que muestren sus efectos a largo plazo en el ser humano, en cambio los alimentos orgánicos tienen miles de años de consumo y se sabe que beneficios tienen para la salud.

Texto: Julio Rodríguez Barrancos
Foto: Plataforma Agroecológica

Fuente: http://www.irfabolivia.org/index.php/comunicacion/33-radio-santa-cruz/698-productores-reciben-los-primeros-sellos-de-identidad-agroecologica