Agroecología

Plataforma Agroecológica en la Expoforest 2017

En el marco de la Expoforest que se llevó a cabo entre los días 13 y 16 de abril en las instalaciones de la Expocruz, la Plataforma Agroecológica Trópico, Sub-trópico y Chaco participó presentando una variada muestra de productos ecológicos, sin transgénicos ni pesticidas los que fueron puestos a disposición del público que visitó la muestra forestal.

Entre nuestros expositores cabe destacar a los recolectores de miel quienes ofrecieron productos de alta calidad como preparaciones a base de jalea real y propóleos. También Colonia Piraí que, como es su característica, conquistó al público con una excelente variedad de frutas y hortalizas de la estación.

También estuvieron presentes Café Montoya, Isondú, Ginger´s Paradise, Ecotierra, Trebol, la UAGRM, Portachuelo, CODAPMA y Probiotec.

Los foros sobre temas de desarrollo forestal y agropecuario incluyeron a destacados personeros de entidades de gobierno, instituciones, Ongs y la sociedad civil quienes participaron activamente en los debates.
Entre las preguntas que surgieron espontáneas del público se puede citar la preocupación por la amenaza de ampliación de la frontera agrícola en desmedro de las masas boscosas con la intención de cambiar el uso de tierra por monocultivos para la exportación de granos especialmente soya transgénica, representando una grave amenaza para la seguridad y soberanía alimentaria en consideración que Bolivia se ha convertido en un importador neto de alimentos.
También se puso en relieve el impacto del cambio climático que ha alterado el régimen de lluvias afectando fuertemente la producción de castaña. En este sentido, se dijo, hace necesaria la diversificación de cultivos y el mejor aprovechamiento de los bosques mediante nuevas técnicas y conocimientos como los que propone la Forestería Análoga.
Hacia el final del foro del día sábado agricultores ecológicos del este de Santa Cruz, los que alguna vez trabajaron sus parcelas en forma convencional usando agrotóxicos, nos relataron cómo fue su transición a la agroecología y compartieron una variedad de productos sanos con el público presente.
El encargado de cerrar el foro fue el productor Orlando Saucedo de la finca biodinámica Benevento compartiendo su experiencia y conocimiento en el desarrollo de un proyecto privado de conservación y manejo ecológico.

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TERCERA FERIA AGROECOLOGICA DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA

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El día sábado 13 de agosto 2016, en el Parque Los Mangales III se llevó a cabo la Tercera Feria Agroecológica de Santa Cruz organizada por la Plataforma Agroecológica del Trópico, Subtrópico y Chaco.

Se trata de de un encuentro entre productores y consumidores y cuenta con una exposición de productos en la que participan productores, recolectores, chefs y transformadores de alimentos agroecológicos cuyo objetivo es visibilizar y posicionar la agroecología como la única opción viable de producción y de consumo sustentable.

Para Martín Boudain del Centro de Ecología Aplicada (CEASIP – Fundación Patiño) “existen pocas opciones para conseguir una alimentación sana, libre de agrotóxicos y transgénicos y están muy satisfechos de haber elegido una opción de agricultura ecológica hace ya varios años como institución. La Feria representa una oportunidad muy importante para relacionarse en forma directa con el consumidor e igualmente conocer otros productores que finalmente pueden convertirse también en proveedores de materia prima para nuestros alimentos procesados.”

Lamentablemente en  Bolivia no hay una norma que regule la concentración de elementos tóxicos en los productos agrícolas ni fiscalización que contribuya a cuidar la salud del consumidor. Aunque si existe una norma nacional para la producción ecológica que lastimosamente es poco conocida y aplicada en el oriente de Bolivia

Por otro lado existen miles de productores agroecológicos que producen alimentos de manera responsable con el medio ambiente, sin agrotóxicos y libre de transgénicos, y sin embargo éstos no son reconocidos ni diferenciados de los convencionales en el mercado local local y no tienen ninguna relación todavía con los y las consumidores que buscan justamente estos productos sanos.

Por esta razón la Plataforma Agroecológica, en la perspectiva de acercar a los consumidores con los productores ecológicos, ha iniciado el desarrollo de una marca colectiva mediante el Sello de Identidad Agroecológica para diferenciar a estos alimentos de los productos provenientes de cultivos que utilizan agroquímicos y transgénicos.

Miguel Angel Crespo director de Probioma, organización socia de la Plataforma Agroecológica, nos cuenta que “en la presente Feria han participado unos 30 expositores entre productores, transformadores, chefs, restaurants y agrupaciones preocupadas por una buena nutrición. El consumidor ha podido encontrar aquí más de 70 productos que constituyen una buena muestra de seguridad y soberanía alimentaria conceptos prioritarios que la Plataforma Agroecológica tiene entre sus objetivos.”

El Sello de Identidad Agroecológica tiene la característica de visibilizar a los productores agroecológicos y reconocer el esfuerzo que realizan, además de darles una identidad propia ante el mercado y los consumidores.

Existen ya 4 socios de la Plataforma Agroecológica  que han obtenido el Sello de Identidad Agroecológica después  de aprobar los estrictos requerimientos que impone la normativa técnica desarrollada por el Comité del Sello.

Uno de estos socios son los productores de la finca familiar Isondú ubicada en el kilómetro 24, doble vía La Guardia. Para ellos conseguir el Sello significó un reconocimiento a su labor de agricultores agroecológicos. Frutas, hortalizas y alimentos procesados como mermelada de pimentón, helados y licores a base de mandarinas, frutillas, maracuyá, todos productos orgánicos elaborados en familia, fueron los más solicitados en el evento. Para Fernando Alcoba, padre de familia y agricultor, “el Sello de Identidad Agroecológica y la participación en la Feria es la culminación de un sueño acariciado por muchos años. La oportunidad de pasar muchas horas a la semana juntos con mi mujer y mis dos hijos en la huerta y en el proceso de preparado de alimentos no tiene precio. Particularmente hoy en día que a todo mundo le falta el tiempo y están muy preocupados de los aspectos materiales de la existencia.”

Para la Fundación Colonia Piraí la participación en la feria es importante porque ofrece la posibilidad de conocer a consumidores como parte de la estrategia de comercialización, dado que su huerta agroecológica tiene una producción alta de hortalizas y frutas certificadas con el Sello Nacional de Producción Ecológica y el Sello de la Identidad Agroecológica. “Es interesante anotar que en otros lugares hay que convencer a los clientes que es importante consumir productos sanos, sin embargo esto no es necesario en la Feria” dice Jhobana Veizaga, docente en la Fundación. Además comenta que “son los y las estudiantes que producen todas las verduras en la huerta, con la metodología de aprender haciendo. La participación a la feria es importante porque así ellos aprenden también el aspecto de la comercialización, importante para cuando terminen sus estudios y quieran iniciar su propia empresa o huerta”.

Pero la agroecología es también conocimiento y más importante aún conocimiento compartido, sin secretos ni patentes, todo lo contrario a la agricultura convencional y a los agroenegocios que trabaja en un estricto sistema de competencia de tipo industrial donde los rendimientos y los precios son lo más importante con altos costos socioambientales.

Así, Vladimir Llanos de la comunidad agroecológica Tierra Hermosa, nos cuenta de la Mucuna (Mucuna pruriens) “una leguminosa tropical que sirve para mejorar los suelos fijando nitrógeno y a la vez alimentar animales. Muchos visitantes de la Feria se acercaron a preguntar y se llevaron toda la semilla para probar en sus campos.”

Moringa, Sacha inchi, Sinini, Neem son algunos de los llamados súper alimentos que el agrónomo Freddy Renjipo Rivera produce para Agroriego. “Nuestro próximo producto será la stevia que como ustedes saben ya es muy difícil conseguirla en estado puro. Las marcas comerciales agregan sucralosa, ciclamato e incluso maltodextrina (un subproducto derivado del maíz trangénico) para mejorar su sabor. A nosotros nos interesa antes que nada un producto genuino que entregue seguridad y salud al consumidor. Dentro de poco estaremos solicitando la visita de los técnicos para optar al Sello de Identidad Agroecológica.”

En el stand de Probiotec, el ingeniero José Luis Quiroga informaba a los productores que la seguridad de los cultivos está garantizada con el apropiado conocimiento y manejo agronómico de parte del agricultor ecológico. “Actualmente se tienen nuevas herramientas para un mejor manejo de plagas a través del Control Biológico. Se trata de mantener a raya los insectos que pueden dañar los cultivos de alimentos mediante la observación y aplicación de productos naturales que son capaces de controlar sin dañar la biodiversidad.”

Entre las agrupaciones presentes en la Feria destacaba el stand de La Revolución de la Cuchara, quienes nos contaron que están presentes desde hace tiempo en La Paz y ahora recientemente en Santa Cruz promoviendo la alimentación vegetariana y un estilo de vida saludable. Rada comenta que “no estaban preparados para atender a tanto público y que tuvieron que pedir 3 veces más hamburguesas de gluten y empanadas para poder abastecer la demanda”.

La organización calcula al menos unas 500 visitantes entre las que destacaban mujeres que llegaron para hacer las compras muy temprano y para conocer la variedad de productos disponibles. Muchas encontraron todas las frutas y hortalizas que andaban buscando y además pudieron deleitarse con degustaciones de té, café y jugos. Más tarde llegaron familias y grupos de jóvenes quienes se quedaron a almorzar cómodamente en el patio especialmente dispuesto para la ocasión.

Para Antonio Sanjinés, miembro del comité logístico, “la Feria fue todo un éxito de público y ventas ya que al cerrar el evento a las 15:30 muchos productores se fueron contentos de no tener que llevar los productos de vuelta a la finca.” Pero en cambio Sheyla Martínez se lleva una importante cantidad de trabajo a casa: “Ahora toca sistematizar toda la información que adquirimos en forma de fichas y cuestionarios que preparamos especialmente para hacer un análisis detallado de las fortalezas  de la organización e igualmente ir mejorando en aquellos detalles que los visitantes nos hicieron notar”.

Rodrigo Lampasona, representante de los consumidores de la Plataforma Agroecológica, afirma que la Feria “representa la mejor ocasión que tiene la ciudad para entregar al consumidor la oportunidad de adquirir alimentos sanos, libres de agrotóxicos y transgénicos, en momentos en que la agroindustria se muestra muy agresiva al pretender degradar la producción agroecológica mediante voceros pagados. Por estos días se ha escuchado en los medios a una señora de nombre Cecilia González, quien dice ser experta en transgénicos, denigrando a los alimentos orgánicos aduciendo que son más peligrosos que los transgénicos. Es lamentable que los periodistas no conozcan un poco mejor los temas del agro, de la producción,  la nutrición y la salud para que puedan hacer mejores preguntas y desenmascarar a este tipo de personajes oscuros.”

Para Alejandra Crespo de la Coordinadora en Defensa del Medio Ambiente (CODAPMA) esta Feria les da la oportunidad de visibilizar el interés y la lucha de los jóvenes por más derechos para generar debate en torno a las problemáticas ambientales. “Hemos venido a esta Feria con chicha y somó de maíz nativo, esencia de nuestra tierra. La importación de maíz transgénico pondrá en grave peligro las 77 razas de maíz nativo de nuestra patria Bolivia. Esta es una situación que merece máxima atención por parte de la ciudadanía ya que la contaminación del acervo genético es irreversible. Es decir, no hay ninguna posibilidad de descontaminar al maíz.”

La próxima Feria Agroecológica está planificada para el 17 de septiembre 2016.

 

Más información en: https://www.facebook.com/plataformaagroecologica

Comunicaciones Plataforma Agroecológica: plataformaagroecologica@gmail.com

Tercera Feria Agroecológica, Santa Cruz – Bolivia

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El día sábado13 de agosto, en el Parque Los Mangales 3 (Boy Scouts), Av. Roca y Coronado entre el tercer anillo interno y externo, frente a la Expocruz, se realizará una exposición de productos en una Feria Agroecológica en la que participarán productores, recolectores y transformadores de alimentos.

En el mismo lugar a las 10:00 am se realizará una charla informativa y punto de prensa para medios sobre el Sello de Identidad Agroecológico.

En Bolivia no hay una norma que regule la concentración de elementos tóxicos en los productos agrícolas y es de conocimiento popular que existe un excesivo uso de agroquímicos en alimentos, incluso estos son fumigados horas previas a ser comercializados. Asimismo, el consumo de alimentos provenientes de cultivos transgénicos es una amenaza a la seguridad y soberanía alimentaria, así como a la salud pública, a la conservación de la biodiversidad y los recursos genéticos que ésta contiene.

Existen miles de productores agroecológicos que producen alimentos de manera responsable con el medio ambiente, sin agrotóxicos y sin transgénicos, sin embargo estos no son reconocidos ni diferenciados de los convencionales en el mercado local, por esta razón la Plataforma Agroecológica del Trópico, Sub-Trópico y Chaco, en la perspectiva de acercar a los consumidores con los productores ecológicos, ha iniciado el desarrollo de una marca colectiva mediante el Sello de Identidad Agroecológica para diferenciar a estos alimentos de los productos provenientes de cultivos que utilizan agroquímicos y transgénicos.

El objetivo principal de la Plataforma agroecológica es visibilizar y posicionar la agroecología como la única opción viable de producción y de consumo sustentable promoviendo medios de vida saludables mediante la generación de oportunidades de mercado, información, investigación, sensibilización, formación e incidencia.

Para más información escríbenos a: plataformaagroecologica@gmail.com o comunícate con nosotros:

Antonio Sanjinés Coordinador, tel:  3431332

Sheyla Martínez – Logística, cel: 70980811

Rodrigo Lampasona – Comunicaciones, cel: 73118576

Manejo de huerta como una experiencia educativa agroecológica

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Testimonio de Jhobana Veizaga, facilitadora del módulo Huerta Agroecológica en Colonia Piraí

Al salir de las universidades tenemos un pensamiento de “vivir mejor que otros” gracias a la explotación agropecuaria, con este pensamiento iniciamos nuestras actividades.
Sin embargo, al llegar a la Colonia Piraí, vamos cambiando nuestra forma de pensar.
Este cambio se manifiesta en un proceso de construcción de lo que llamamos el “huerto agroecológico”. Éste se inicia con los y las participantes elaborando un diagnóstico productivo en el que intervienen el análisis de las vocaciones y potencialidades productivas de las regiones o comunidades de los y las estudiantes, el análisis del suelo, en el marco de lograr que su utilización sea sustentable en el tiempo, no degradándolo, analizamos también las distintas plagas y enfermedades que afectan los cultivos existentes.
Es un enfoque sobre la realidad que observamos, así mismo se toma en cuenta los requerimientos de la cocina de nuestro internado, y las debilidades y fortalezas que tenemos en nuestra huerta. Finalmente en base a los resultados de este análisis fijamos nuestras metas productivas que son generalmente para cumplirlas en tres meses.
En lo pedagógico indagamos los conocimientos previos, saberes y tradiciones para la agricultura que traen de sus pueblos así como los valores, alimentación cotidiana de sus regiones y expectativas de los y las participantes del módulo huerta agroecológica.

Este análisis nos permite planificar las actividades de formación profesional para el huerto agroecológico con las siguientes características:

1. Se explica y se recibe opiniones sobre todo el proceso de producción de las distintas variedades de vegetales que se cultivaran de acuerdo al calendario agrícola.
2. La construcción de valores bajo los principios de la agroecología.
3. La formación utilizando metodologías de investigación e innovación para la producción agroecológica.

Finalmente el logro de las personas con mentalidad critica, reflexiva dinamizadoras del cambio y que vuelvan a sus regiones y comunidades para aplicar los principios y valores desarrollados en esta formación.
En el proceso de ejecución articulamos la teoría con la práctica mediante técnicas tales como el aprender haciendo, la investigación adaptativa, que se caracteriza por lograr distintas variedades puedan adaptarse al clima, suelo y temperatura del contexto.
Una jornada cotidiana se inicia con una breve explicación de los alcances que deben lograrse al final de la misma, señalando los elementos teóricos en los cuales se apoya el proceso de elaboración de los diferentes insecticidas, plaguicidas y abonos foliares.
Posteriormente se organiza grupos de estudio con el material que van utilizar y las indicaciones correspondientes. Cada grupo procede a elaborar dicho trabajo con el apoyo permanente de la docente que orienta a cada grupo para evitar dificultades en el proceso.
Al terminar el trabajo se realiza una mesa redonda para la socialización de los productos trabajados en la jornada, cada grupo explica todo el proceso de elaboración y su debida utilización para el manejo integrado de plagas y enfermedades y se evalúan los resultados alcanzados.

Fuente: LLUVIA N°2, Es una publicación de la Fundación Colonia Piraí

Primera evaluación de campo para la otorgación del sello de identidad agroecológica

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El 11 de noviembre de 2015 la Plataforma Agroecológica del Trópico Subtrópico y Chaco llevó adelante la primera evaluación de campo para la otorgación del Sello de Identidad Agroecológica.
Este proceso empezó con la solicitud de Productividad Biosfera y Medio Ambiente (PROBIOMA) ante el comité.
La evaluación técnica se realizó en los predios ubicados en la población de San Luis que están ubicados a 55 kilómetros. Este proceso fue acompañado con la trasmisión en vivo del Programa de Radio de la Parada de las nueve  que conduce el periodista Carlos Salazar de Radio Santa Cruz.

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Asimismo estuvieron presentes en la  primera evaluación miembros del comité del Sello de Identidad Agroecológica que siguieron el trabajo que realizaron los técnicos designados.
A continuación los miembros del Comité entrarán a evaluar esta visita y darán su veredicto la próxima semana.

Felicitamos a la Plataforma Agroecológica por su primera evaluación con la cual los productores contarán con una herramienta muy útil para ser visibilizados como productores agroecológicos ofreciendo alimentos sanos sin agroquímicos venenosos.

Santa Cruz, 13 de noviembre, 2015